Was ist süßstoff Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Was ist süßstoff Süßstoffe sind synthetisch hergestellte oder natürliche Ersatzstoffe z. B. aus Süßstoffpflanzen für Zucker, die dessen Süßkraft erheblich übertreffen. 1 Süßstoffe sind Zusatzstoffe, die Lebensmittel süßen, aber im Gegensatz zu Zucker und Zuckeraustauschstoffen keine Energie liefern. 2 Ballaststoff 0,6 g. 3 Sie sind nicht kariogen, verursachen also keine Karies. · Man unterscheidet zwischen Süßstoffen und. 4 Süßstoff ist der Sammelbegriff für alle Stoffe, die sehr süß schmecken und herkömmlichen Zucker ersetzen. Obwohl sie um ein Vielfaches süßer sind als Zucker, enthalten sie kaum Kalorien. Süßstoffe stecken nicht nur in Lebensmitteln wie zuckerfreien Getränken oder Marmelade, sondern auch in Zahnpasta, Kaugummis oder Arzneimitteln. 5 Liste über die in der Europäischen Union zugelassenen Süßstoffe. Süßstoff-Name. E-Nr. ADI-Wert mg/kg Körpergewicht. Süßkraft. Entdeckt/ zugelassen seit. Acelsufam-K. SCF 9 JECFA 6 Im Gegensatz zu Zucker ist die Süßkraft aber bis zu mal höher. Bereits eine kleine Süßstoff-Tablette entspricht der Kraft eines Teelöffel Zuckers. Wie sinnvoll deren Verzehr ist, bleibt wissenschaftlich allerdings umstritten. Studien aus den Jahren 19zufolge, sollen Süßstoffe zu Heißhungerattacken führen. 7 Es ist daher immer besser, wenn du vorsorglich handelst und Sucralose aus deinem Speiseplan verbannst. Du kannst den Süßstoff ganz einfach meiden, indem du auf Industrielebensmittel verzichtest. Bevorzuge bei Limonaden die mit herkömmlichen Zucker gesüßte Variante. Oder noch besser, trinke einen Fruchtsaft. 8 Du wirst immer mit Süßstoff abnehmen können, wenn du dich in einem Kaloriendefizit befindest. Die Frage die du dir selbst stellen musst, ist ob Süßstoff deinen Hunger verstärkt oder nicht negativ beeinflusst. Bekannte Süßstoffe sind jedenfalls nicht krebserregend, solange du nicht täglich extrem hohe Mengen konsumierest. 9 Wir verraten, was denn nun wirklich besser ist: Süßstoff oder Zucker? Für viele Abnehmwillige ist Süßstoff die ideale Alternative zu herkömmlichem Zucker, er bringt genau die erwünschte Süße und hat dabei kaum Kalorien. Süßstoff soll somit nicht – wie Zucker im Übermaß genossen – zu Karies, Diabetes oder Herz-Kreislauf. welcher süßstoff ist unbedenklich 10