Postelein blüten essen Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Postelein blüten essen „Die jungen, frisch-säuerlich schmeckenden Blätter eignen sich gut als Rohkost, in Kombination mit anderen Blattsalaten oder als dekoratives Topping. 1 › lebensmittel › gesund-ernaehren. 2 Man kann Postelein roh und gekocht essen. Die Pflanze kann beinahe komplett verwendet werden: Die jungen Blätter, Stängel und Blüten schmecken roh am besten. 3 Postelein schmeckt mild, etwas nach Erbse, auch Stengel und Blüten sind essbar. Postelein liefert uns den ganzen Winter bis Ende April frischen Salat. 4 Portulak, auch Postelein oder gewöhnliches Tellerkraut genannt, ist ein fleischiges Wildkraut, das man wie Feldsalat oder Brunnenkresse verwenden kann. Sein Geschmack ist mild würzig und hat eine leicht säuerliche, nussige, ja fast salzig anmutende Note. Seine Blätter sind saftig und sitzen auf lange, dünnen Stielen, die mitgegessen werden. 5 Postelein - Wir haben 28 schöne Postelein Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Junger Portulak, der frisch geerntet wurde, besticht mit einem säuerlich-erfrischenden Geschmack mit nussig-würziger Note. Sowohl die Blüten als auch die Blätter des Sommer-Portulaks sind essbar. Winterportulak hingegen, also Postelein, schmeckt deutlich milder und kann inklusive der Stängel verspeist werden. 7 Stand: Oktober , Uhr. Im März ist es noch kühl genug für ein besonders Wintergemüse: das Tellerkraut, im Garten auch als Winterportulak oder Postelein bekannt. Die Pflanze ist. 8 Schneidet man Postelein etwa ein bis zwei Zentimeter über dem Boden ab, so wächst die Pflanze wieder nach. Bereits ab Februar erscheinen oberhalb der Blätter hübsche weiße Blüten, die übrigens auch gegessen werden können. Viel Vitamin C und Magnesium. Postelein ist eine echte Nährstoffbombe. 9 Die Wurzel des Postelein können ebenfalls verzehrt werden. Sie sollten gründlich unter fließendem Wasser abgewaschen werden und können dann für circa 5 Minuten in kochendes Wasser gegeben werden. Ihr Geschmack erinnert gekocht an den Geschmack der Wasserkastanie. Postelein-Blüten als perfekte Deko. postelein verwechslungsgefahr 10 Vom Postelein können Sie die jungen Blätter, Stängel und Blüten sehr gut roh essen. Wenn Sie sich nicht auf das wilde Angebot der Natur verlassen möchten. 11 winterportulak rezept 12